tarifler

Kahvaltıların Olmazsa Olmazı: Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır?

Kış hazırlıkları kapsamına girmeyi başaran ve lezzeti ile sabah kahvaltılarının mutluluğunu ikiye katlayan kahvaltılık sos tarifi için sizlere çok güzel bir içerik hazırladık. Leziz bir kahvaltılık sos nasıl yapılır sorusunun yanıtını hemen sizlere aktarıyoruz.

Hamur Kızartması

Hamur kızartması nasıl yapılır? Hamur kızartması tarifi için gereken malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Kahvaltı sofralarında peynir, zeytin ve çay ile muhteşem bir lezzet patlaması meydana gelebilir. Kahvaltıda ekmek yerine hamur kızartmasını yapabilirsiniz. 2 su bardağı süt Yarım çay bardağı sıvıyağ Yarım çay bardağı su 1 paket yaş maya 2 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un 2 tane küp şeker Hamur kızartması yapmak için ilk başta sütü ılık olacak şekilde ısıtın. Ilık haldeki süte 1 tane yaş mayayı ve 2 tane küp şekeri ilave edin. Derin bir kabın içine yarım çay bardağı suyu, yarım çay bardağı sıvı yağı ve 2 tatlı kaşığı tuzu ilave edip karıştırın. Bu karışıma mayalı sütü karıştırın. Derin kaba en son olarak unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamaurun ele yapışmaması gerekiyor. Yoğurma işlemi bittikten sonra 2 saat hamurun mayalanmasını bekleyin. Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alıp  şekil verdikten sonra kızgın yağın içine atıp kızartın. Kızaran hamurları servis tabağına alıp sıcak sıcak servis yapın.                                                                                                               Afiyet olsun

Kahvaltı Çöreği Tarifi

Kahvaltı çöreği nasıl yapılır? Kahvaltı çöreği tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. 1 Adet yumurta 1 Çay bardağı sıvı yağ 1 Çay bardağı şeker 5 Su bardağı un 2 Su bardağı süt 1 Çorba kaşığı kuru maya Tuz Susam Sütü ılık bir şekilde ısıtıp bir kenera alıyoruz. Sonra maya, un, şeker, tuz, sıvıyağ ve ılık sütü bir kabın içinde karıştırıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Hazırlamış olduğumuz hamurun üzerini temiz bir ile örtüyoruz. Dinlenmesi ve mayalanması için yaklaşık 30-35 dakika kadar bekletiyoruz. Mayalanan hamuru 20 eşit parçaya bölüyoruz. Elde ettiğimiz hamuru elimizde yuvarlak bir şekil veriyoruz. Fırın tepsimize diziyoruz. Çırpmış olduğumuz yumurta akını fırça yardımıyla üzerlerine sürüyoruz. Son olarak isteğe bağlı susam,çörek otu ya da haşhaş serpiyoruz. Kızarana kadar 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. Afiyet Olsun.

Haşlanmış Yumurtayı Kabuğundan Ayırmanın En Kolay Yolu

Haşlanmış yumurtayı kabuğundan ayırmak işte bu kadar kolay. Sizde artık kahvaltınızı daha kısa sürede yapabilirsiniz

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek nasıl yapılır? Haşhaşlı Çörek tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Tadı ve kokusuyla yiyeceklerimize zenginlik kazandıran haşhaş bu tarimizde nefis Haşhaşlı Çörek olarak sofralarımıza geliyor.1 Su bardağı yağ 1 Çorba kaşığı sirke 1 Su bardağı yoğurt 4 Su bardağı un 1 Paket kabartma tozu 1 Tatlı kaşığı tuz İç Malzemeleri: 1 Çay bardağı çekilmiş haşhaş 1 Çay bardağı çekilmiş ceviz Un ve kabartma tozunu hamur hazırladığımız kaba ekliyoruz.Tuz,sirke,yağ ve yoğurdu da ilave ettikten sonra karıştırıp yoğuruyoruz.Kulak memesi kıvamını aldığında 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Hamur dinlenirken haşhaşı rondo yardımıyla ince bir şekilde yağı çıkana kadar çekiyoruz.Dinlenen hamurumuzu 3 eşit beze haline getiriyoruz. Yufka büyüklüğünde açıp çekmiş olduğumuz haşhaşı fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürüyoruz.Haşhaşın ardından çekmiş olduğumuz cevizleri de üzerine serpiyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz.Diğer hamurlarımızı da aynı şekilde hazırladıktan sonra dilim şeklinde kesiyoruz ve fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Afiyet Olsun.

Jambonlu Peynirli Çörek Tarifi

Jambonlu peynirli çörek tarifi nasıl yapılır? Jambonlu peynirli çörek tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Jambon peynirli çörek tarifi ile kahvaltınızı zenginleştirebilirsiniz.İç malzemelerini damak zevkinize göre istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. 2 Su bardağı un 1 Adet yumurta 1 Çay bardağı sıvı yağ Yeteri kadar süt Tuz İç Malzemesi: 200 gram beyaz peynir 100 gram kaşar peyniri 4 Adet yeşil soğan 6 Dilim dana jambon Yarım demet maydanoz Geniş bir kabın içine un, yumurta, sıvı yağ, tuz ve süt ile kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. 15 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya bölüyoruz ve hamuru fazla inceltmeden açıyoruz. Taze soğan,jambon,kaşar,beyaz peynir,maydanoz ilave edip hepsini karıştırıyoruz. Yeterince tuz ekleyip harmanlıyoruz. Açtığımız hamuru yarım ay şeklinde kesiyoruz ve iç çörekleri diziyoruz. 200 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika (üzeri altın rengini alana kadar) pişiriyoruz.                                                                                                     Afiyet Olsun.

İncir Reçeli

İncir reçeli nasıl yapılır? İncir reçeli tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışını tarifimizide bulabilirsiniz. Olgunlaşmış incir lezzetli olduğu kadar sağlık deposudur. Tok tutan meyvelerden biri olan incirin faydaları saymakla bitmez. 500 gr incir 500 gr toz şeker Yarım limon suyu 3-4 diş karanfil 2 su bardağı su Özenle seçtiğiniz incirlerin kabuğunu güzelce soyun ve tencereye yerleştirin. İncirlerin üzerini örtecek kadar su ekleyin ve orta ateşte haşlayın. Yaklaşık 5 dakika kadar haşlama işlemi yapıldıktan sonra suyu süzün. Yeniden su ekleyin ve haşlama işlemini yapın. İncirin acısının alınması için bu işlemi 3-4 defa tekrarlayın. Yumuşayan ve acısı giden incirleri bir süzgece alın ve alinizle suyunu çıkartın. Ayrı bir tencerede şekeri ve suyu koyun ve kaynamaya bırakın. Şeker eridikten sonra limon suyunu ve karanfilleri ekledikten sonra 15 dakika daha kaynatma işlemini yapın. Kıvama gelen şerbetin içine incirleri ialve edip 25-30 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Artık karışım koyulaşınca ocağın altını kapatın ve reçeli soğumaya bırakın. Reçel soğuyunca cam kavanozlara koyun. Serin bir yerde saklayın.                                                                                                   Afiyet olsun.

İlgi Çekici 15 Dantel Masa Örtüsü

Dantelden yapılan örtüleri gerçekten çok seviyorum. Özenle uzun zamanda yapılan dantel masa örtülerini kullanarak hazırladığınız davet masalarının görünüşü bir başka güzelliktedir. Davet masalarını süsleyen ilgi çekici 15 dantel masa örtüsünden hangisi ilginizi çekti?

Havuç Reçeli

Havuç reçeli nasıl yapılır? Havuç reçeli tarifi için kullanılan malzemeleri ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Havuçtan reçel mi olur? diyenlerdenseniz mutlak tarifmize bir göz atmalısınız. Bütün sebzelerden reçel yapılıyorsa neden havuçtanda reçel yapılmasın. Havuç reçeli lezzetli olan bir reçel çeşididir. Kahvaltı sofralarında farklı lezzet arayanlar havuç reçelini yapabilirler. 1 kg havuç 3 su bardağı su 1 kg toz şeker Yarım limon  1 limon kabuğu rendesi Havuçları güzelce yıkadıktan sonra dış kabuklarını temizledikten sonra iri iri rendeleyin. 1 tane limonunda kabuğunu rendeleyin. Tencereye şekeri ve suyu ekleyin ve orta ateşte kaynatın. Kaynayan şerbetin içine rendelediğiniz havuçları ve limon kabuklarını katıp kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Havuçlar yumuşayıp reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatma işlemine devam edin. Kaynatma işleminin sonuna doğru yarım limon suyunu ekleyin ve 3-4 dakika daha kaynatma işlemini yapın. Soğumaya bıraktığınız havuç reçelini cam kavanozlara koyun ve serin bir yerde muhafaza edin.

Kabak Çekirdekli Ekmek

Kabak çekirdekli ekmek nasıl yapılır? Kabak çekirdekli ekmek tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Evde kendi ekmeğinizi yapmaya var mısınız? Sıcacık demlenmiş çayın yanına fırından yeni çıkmış sıcacık Kabak Çekirdekli Ekmek ile nefis bir kahvaltı sofrası hazırlayabilirsiniz.. 1 Adet yaş maya 1 Su bardağı ılık süt  1 Su bardağı sıvı yağ 1 Çay bardağı yoğurt 1 Tatlı kaşığı toz şeker  1 Çay bardağı kabak çekirdeği  1 Yemek kaşığı haşhaş 1 Yemek kaşığı keten tohumu 1 Çay kaşığı tuz  Aldığı kadar un Yaş mayayı ılık sütün içinde eritip yoğurma kabına alıyoruz.Yoğurt,sıvı yağ,tuz,toz şeker,haşhaş,keten tohumu ve kabak çekirdeğinin yarısını koyup karıştırıyoruz.Un ekleyerek yumuşak bir hamur tutuyoruz.Hamuru üstü örtülü olarak sıcak bir yerde 30-35 dakika bekletiyoruz. Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıyoruz.Şekillendirip yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.Hamurların üstüne kabak çekirdeğini koyuyoruz.30 dakika bekletiyoruz. 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirip servis yapıyoruz.                                                                                             Afiyet Olsun. NOT:İçi çıkarılmış kabak çekirdeklerini tüm pasta malzemeleri satan yerlerden edinebilirsiniz.

İngiliz Kahvaltı Çöreği

İngiliz kahvaltı çöreği nasıl yapılır? İngiliz kahvaltı çöreği tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. İngiliz kahvaltı çöreği evinizde lezzetli kokular yaratan mükemmel bir tariftir. Sıcak ve tereyeğıyla tüketerek lezzeti ikiye katlayabilirsiniz. 4 Yemek kaşığı tereyeğı 4 Adet yumurta 2 Su bardağı un 1 Tatlı kaşığı karbonat 1 Paket kabartma tozu Yarım su bardağı süt Yarım çay kaşığı karabiber,tuz Unu geniş yoğurma kabına eliyoruz ve ortasını açıyoruz. Tereyağını eritiyoruz ve kabartma tozu,yumurta,tuz,karabiber ve sütü unun içine ilave ediyoruz. Kulak mememsi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.15 dakika buzdolabımda dinlendiriyoruz.Fırını 190 dereceye ayarlıyoruz. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla temiz bir tezgahta 1,5 cm kalınlığında açıyoruz.5,7 cm çapında çay bardağı veya kalıpla hamuru kesiyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz. Rengi altın sarısına dönene kadar pişirip sıcak olarak servis yapıyoruz.                                                                                    Afiyet Olsun

İncir Marmelatı

İncir marmelatı nasıl yapılır? İncir marmelatı tarifi için gerekli malzemeleri ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. İncir yaz meyveleri arasında en yararlı olan meyvelerden biridir. İncir marmelatı ile sağlık açısından yararlı bir yiyeceği kahvaltı sofralarında bulundurmak isterseniz tarifimizi denemenizi tavsiye ederim. 1 kg Taze incir Yarın kg toz şeker Yarım limon İncir marmelatı yapmak için özenle seçtiğiniz incirleri güzelce yıkadıktan sonra isterseniz kabuklarını soyun isterseniz incirleri bıçakla küp küp doğrayın. Doğranan incirleri tencereye koyun. Üzerine toz şekeri ilave ettikten sonra orta ateşte kıvama gelinceye kadar kaynatın. Marelat kıvamına gelince yarım limon suyunuda ekleyip 3-4 dakika daha kaynatın. Kaynatma işlemi bittikten sonra marmelatı soğumaya bırakın. Soğuyan incir marmelatını cam kavanozlarına koyup serin yerde muhafaza edin.                                                                                                                     Afiyet Olsun.

Haşhaşlı Ekmek

Haşhaşlı ekmek nasıl yapılır? Haşhaşlı ekmek tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Kahvaltı sofralarında farklı lezzete sahip bir ekmek yemek isterseniz haşhaşlı ekmek tarifini uygulamanızı tavsiye ederim. 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu Yarım su bardağı süt 1 tatlı kaşığı toz şeker 25 gr. tereyağı 3 su bardağı ekmek unu 3 adet yumurta 1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı tuz Derin bir kabı içine unu ekleyin. Unun üzerine ılık sütü, şekeri, yumurtaları, tereyağı, tuzu, instant mayayı ve haşhaş tohumlarını ekleyin. Güzelce karışımı yoğurmaya başlayın. Hamurun ellere yapışmaması gerekiyor. Mayanın etkisini göstermesi için 1 saat hamuru mayalanmaya bırakıyoruz. Daha sonra hamurdan iri yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak şekil verdikten sonra 45 dakika daha hamurları dinlendiriyoruz. Fırın tepsisine yerleştirdiğimiz hamurların üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra 200 derecedeki fırında 35 dakika pişiriyoruz. Haşhaşlı ekmekler piştikçe etrafa muhteşem bir koku yayılır.                                                                                                          Afiyet Olsun.

Hellim Peyniri

Hellim peyniri Kıbrıs'a has lezzetli bir peynirdir. Hellim peyniri kızartıla bilen tuz oranı fazla olmayan aroması ile ağızlarda güzel bir tat bırakan peynirdir. Hellim peyniri Kıbrıslılar için vazgeçilmez bir peynirdir. Kıbrıslıların " Karpuzla hellim bulsam her gün yerim." diyecek kadar hellim peynirini sevdikleri bilinir. Hellim peyniri ızgara edilebilen bir peynirdir. Kahvaltılarda kızartılarak yenilebilir. Hellim peynirini bir çok şekilde tüketebilirsiniz. İsterseniz rendeleyip köftelerin içine koyabilirsiniz. İsterseniz ufak ufak doğranmış hellim peynirlerini açacağınız hamurun içine katıp fırına verip lezzetli bir börek yapabilirsiniz.

Ezine Peyniri

Ezine peyniri koyun sütü ağırlıklı olarak keçi sütü ve inek sütünün mevsimine göre belirli oranda karıştırılarak üretilir. Ülkemizin en lezzetli peynirlerinden biridir. Kahvaltı sofralarının olmazsa olmaz peynirlerinden biridir. Ezine peyniri Çanakkale'de bulunan Ezine ilçesine özgü yöresel bir peynirdir. Ezine peynirinin tekenekisinin üzerinde EPD logosunun olmasına dikkat edin. EPD logosu olmayan ezine peyniri gerçek ezine peyniri olmayabilir. Sadece Çanakkale'nin belirli bölgelerinden toplanan özel aromalara sahip olan sütlerdenEzine peyniri üretilir.   Ezine peynirinin üretiminde deniz tuzu kullanılıyor.

Kabaran Hamur Kızartması

Kabaran hamur kızartması nasıl yapılır? Kabaran hamur kızartması tarifi için gerekli malzemeler ile yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Kabaran hamur kızartmasını kahvaltı sofralarında ve çay saatlerinde lezzetlice yiyebilirsiniz. 1 adet yumurta 1 kase yoğurt 1 paket kabartma tozu Yeteri kadar un Tuz Sıvı yağ Kabaran hamur kızartması yapmak için derin bir kabın içerisine yumurta, yoğurdu ve tuzu ekleyip karıştırın. Kabatma tozunu ve yeterince unu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurma işlemini yapın. İstenilen kıvama gelen hamurdan istenilen boyutta hamur alıp elinizle şekil verip oklava ile çok kalın ve çok ince olmayacak şekilde açın. Açtığınız hamurları kızgın yağın içine atın. Pişen hamuru servis tabağına koyup sıcak sıcak servis yapın.                                                                                                                                                                                                                       Afiyet Olsun

Ispanaklı Poğaça Tarifi

Ispanaklı poğaça tarifi nasıl yapılır? Ispanaklı poğaça tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Sabah sıcacık çayınızın yanına en iyi giden yiyeceklerdir poğaçalar. Bugün de güne keyifli başlamanız için poğaça çeşitlerinden nefis ıspanaklı poğaçayı sizlerle paylaşıyorum. ½ Su bardağı sıvı yağ ½ Su bardağı eritilmiş margarin 1 Su bardağı yoğurt 2 Adet yumurta 1 Adet yumurta akı  1 Kabartma tozu 1 Tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un İç Harcı İçin: 500 Gram ince kıyılmış ıspanak  2 Yemek kaşığı sıvı yağ 1 Adet kuru soğan  300 Gram beyaz peynir  Karabiber Pulbiber  Tuz Üzeri İçin: 1 Adet yumurtanın sarısı  Susam Hamuru için, Sıvı yağı, margarini, yoğurdu, yumurtaları ve 1 adet yumurta akını yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Harcı için, kuru soğanı küp şeklinde doğruyoruz. Sıvıyağı tavada ısıtıyoruz ve soğanları bu yağda kavuruyoruz. Üzerine ıspanakları ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Çatalla ezdiğimiz peyniri,pulbiberi, karabiberi ve tuzu da ilave ettikten sonra karışımı ocaktan alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Hamurdan küçük parçalar koparıp içlerine hazırladığımız harçları paylaştırıyoruz ve hamurların ağızlarını iyice kapatıyoruz. Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz. 180 dereceye ayarlı fırında pişiriyoruz. Alındıktan sonra sıcak bir çay eşliğinde servis edebilirsiniz.                                                                                                       Afiyet Olsun.

İncir Marmelatı

İncir marmelatı tarifi nasıl yapılır? İncir marmelatı tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Bu kış inciri tek tek yemek yerine bu tarif ile lezzetli marmelata dönüştürerek kahvaltı sofralarınızı renklendirebilirsiniz. 1 Kg taze incir 500 Gram toz şeker ½ Adet limonun suyu İncirleri bol suyla yıkıyoruz. Kabuklarını soyuyoruz ya da soymadan dilimleyerek tencereye alıyoruz. Üzerine toz şekeri ilave ediyoruz. Kısık ateşte marmelat kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Ocaktan almadan 5 dakika önce önce limon suyunu ilave ediyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. Karışım ılınınca kavanoza boşaltıyoruz. Soğuduktan sonra kapağını sıkıca kapatıyoruz. İstediğiniz zaman servis edebilirsiniz.. Afiyet Olsun.

Haşlanmış yumurta kalıpları

Birbirinden eğlenceli haşlanmış yumurta kalıplarıyla artık kahvaltılar daha eğlenceli. Yumurta sevmeyen çocuklara yumurta yemeyi daha eğlenceli hale getirmek için sorusuna japonlar çözümü bulmuş. Birbirinden farklı kalıplardan seçerek çocuklarınıza veya misafirlerinize sevimli yumurtalar haşlayabilirsiniz. 

İçli Simit

İçli simit nasıl yapılır? İçli simit tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Daha pişerken iştahları kabartan kokusu pişip kahvaltı sofralara geldiğinde lezzeti ve görüntüsüyle de kendisine hayran bırakıyor. 4,5 Su bardağı tam buğday unu ½ Su bardağı ılık su 1 Yemek kaşığı toz şeker 2 Yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 Su bardağı süt 1 Adet yumurta 1 Paket yaş maya 1,5 Tatlı kaşığı tuz İç Harcı İçin: 150 Gram kaşar peyniri ½ Su bardağı küp doğranmış sucuk Üzeri İçin: 2 Yemek kaşığı pekmez 2 Çay bardağı su Susam Mayayı derin bir kabın içine alıyoruz.Üzerine ılık su ve sütü ilave ederek mayayı eritiyoruz.Şeker,ayçiçek yağı,yumurta,tuz ve azar azar unu ekleyerek yoğuruyoruz.Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüyoruz ve 1 saat mayalanmasını bekliyoruz. Ayrı bir kaba kaşar peynirini rendeleyip sucukla karıştırıyoruz.Mayalanan hamurdan parçalar koparıp unlanmış tezgahta elimizle bastırarak açıyoruz.Hazırladığımız harçtaniçlerine yerleştirip elimizle yuvarlak şekil veriyoruz. Hazırladığımız her hamuru önce pekmezli suya daha sonra bolca susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Piştikten sonra sıcak olarak servis ediyoruz.

Kahvaltılık Yumurtalı Bazlama

Kahvaltılık yumurtalı bazlama nasıl yapılır? Kahvaltılık yumurtalı bazlama tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Kahvaltınızda sıcak çayınızın yanına hazırlayabilleceğiniz mükemmel bir tarif. 1 Adet bazlama 2 Adet yumurta Tuz Sıvıyağ Geniş bir kabın içinde yumurtaları kırıp tuz atıyoruz ve iyice çırpıyoruz.Daha sonra bazlamayı yumurtaya iyice buluyoruz.Tavada ısıttığımız sıvı yağ ile her iki arafını da kızartıyoruz.Piştikten sonra peynir veya domatesle servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Kırmızı Biberli Yumurta

Kırmızı biberli yumurta nasıl yapılır? Kırmızı biberli yumurta tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Yumurtalar bir çok tarifleriyle kahvaltı sofralarımızda yer alıyor.Kırmızı közlemiş biber ve sosuyla mükemmel bir lezzet kahvaltı sofralarınızda yerini bekliyor. 3 Adet Kırmızı Biber  Yarım demet maydanoz  Kişi sayısına göre Yumurta,  Zeytinyağı,  Tuz,  Karabiber,  Pulbiber Yumurtaları haşlayıp soyduktan sonra dilimliyoruz ya da ortadan ikiye bölüp servis tabağına yerleştiriyoruz.Kırmızı biberlerimizi közlüyoruz. Biberlerimizi halka halka,maydanozu da ince ince doğruyoruz.Ayrı bir kasenin içinde zeytinyağı,tuz,karabiber,pulbiber ekleyip çırpıyoruz.Yumurtaların üstüne doğranan kırmızı biberleri ekledikten sonra sosu üzerinde gezdirip servis yapıyoruz.                                                                                           Afiyet Olsun.

Kayısı Marmelatı

Kayısı marmelatı nasıl yapılır? Kayısı marmelatı tarifi için gereken malzemeleri ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Kayısı marmelatı ile kahvaltı sofralarını lezzetlendirebilirsiniz. Yaz meyvesi olan kaysının tadını kışın soğuk günlerine taşımak isterseniz kaysı marmelatını yapabilirsiniz. 1 kg kayısı 2,5 su bardağı toz şeker Yarım limon 1 çay kaşığı kadar tereyağı Kaysı marmelatını yapmak için özenle seçtiğiniz kaysıları güzelce yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkartın. İsterseniz kaysıları küp küp doğrayın isterseniz robottan geçirin. Tencerenin için kıyılan laysıları koyduktan sonra üzerine şekeri ilave edip kaynamaya bırakın. Tereyağını ve limon suyunuda ekleyip suyunu çekene kadar arada karıştırın. Kıvama gelen kaysı marmelatını soğumaya bırakın. Soğuma işlemi bitince cam kavanozlara koyum serin bir yerde saklayın.                                                                                                                Afiyet olsun.

Karnabaharlı Frittata

Karnabaharlı frittata nasıl yapılır? Karnabaharlı frittata tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. İtalyan mutfağının bu lezzetli ve sevilen omletini kahvaltı sofralarınıza taşımaya ne dersiniz?Omletlerinize farklı bir tarif ve lezzet ekleniyor. Karnabaharlı frittatayı çocuklarınıza severek yedireceksiniz. ½ Kg karnabahar 2 Diş sarımsak 1 Adet kırmızı biber  1 Adet soğan  6 Dal maydanoz  ½ Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 Çay bardağı süt ½ Adet limonun suyu  5 Adet yumurta 1 Yemek kaşığı tereyağı  Karabiber Tuz Su ve limon suyunu tencere kaynatıyoruz.Kaynamaya başlayınca içine karnabaharları ekleyip haşlıyoruz.Dişe gelecek şekilde haşlandıktan sonra ocaktan alıp suyunu süzüyoruz. Tereyağını tavada eritiyoruz.Soğan ve sarımsakları tereyağında 2-3 dakika soteliyoruz.Kırmızı biberi de minik minik doğruyoruz ve soğanlara ekleyip 2 dakika daha soteliyoruz.Karnabaharı da ekleyip yaklaşık 4 dakika kısık ateşte soteliyoruz.rendelenmiş kaşar peynirini,sütü,yumurtayı,karabiberi ve tuzu ayrı bir kapta iyice karıştırıyoruz. Daha sonra sebzelerin üzerine döküyoruz.Son olarak Üzerine ince ince doğradığımız maydanozları ekledikten sonra tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte omlet kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Üstünün kızarması için omleti ayrı bir tavaya alıyoruz ve ters çevirip kızartıyoruz.Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet Olsun.

Maydanozlu Peynir Topları

Maydanozlu peynir topları nasıl yapılır? Maydanozlu peynir topları tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Şık ve lezzetli bir kahvaltı sofrası hazırlamak için ideal bir tarif. Peyniri olduğu gibi sofraya koymak yerine bu lezzetli maydanozlu peynir toplarını hazırladım. 200 Gram beyaz peynir 200 Gram kutu eritme beyaz peynir 2 Çorba kaşığı süzme yoğurt 1 Demet Maydanoz Tuz Beyaz peynir,eritme peyniri,yoğurt ve tuzu bir kapta karıştırıyoruz. Elimizi ıslatıp karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz. Maydanozu ince ince doğrayıp ayrı bir kaba alıyoruz. Hazırladığımız topları maydonozlara bulayıpservis tabağına diziyoruz. 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra servis edebiliriz.                                                                                      Afiyet Olsun..

Kestane Balı

Kestane balı faydaları saymakla bitmez. Kestane balı bir çok hastalığa iyi geldiği biliniyor. Kestane balı, acı bal veya deli bal olarak bilinmektedir. Kestane balı daha çok doğu karadeniz bölgesinde yetiştiriliyor. Doğal antibiyotik özelliğine sahip olan kestane balı bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Başta astım ve bronşit gibi üst solunum enfeksiyonlarının azalmasında etkili olur. Ayrıcı içerdiği potasyum nedeniyle kasları güçlendirici ve kan dolaşımının düzenlenmesinde faydaları vardır. Kestane balının tadı biraz buruktur. Bu nedenle kahvaltıda tüketilemiyorsa yoğurt ile ya da süt ile karıştırılarak tüketilebilir. Kestane balını fazla tüketirseniz zararlı olabilir. Günde 1 ya da 2 kaşıktan fazlası yenildiği zaman bazı insanlarda baş dönmesi yapabilir. Ayrıca aşırı tüketildiği zaman alerjik rahatsızlıklarada neden olabilir.

Kahvaltılık Salata Sunumları

Kahvaltıda salata tercih edenler için salata sunumları, hem hafif hem şık sunumuyla kahvaltı sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Birbirinden güzel kahvaltılık salata sunumları, özel kahvaltı sofralarınız için güzel fikirler.

Kızılcık Marmelatı

Kızılcık marmelatı nasıl yapılır? Kızılcık marmelatı tarifi için gereken malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Genellikle karadeniz kıyılarında yetişen bu meyvenin marmelatı gerçekten çok lezzetlidir. Kızılcık meyvesinn faydaları saymakla bitmez. Çok faydalı olan bu meyveden yapılmış marmelatı kahvaltıda yiyerek güne sağlıklı başlamak isterseniz kızılcık marmelatı tarifini deneyebilirsiniz. 1 kg Kızılcık 1,5 kg şeker 1 Adet limon suyu Özenle seçtiğiniz kızılcıkları güzelce yıkayıp suyunu süzün. Kızılcıkları tencereye koyduktan sonra üzerleri kapanacak şekile su ekleyin. Kızılcıklar yumuşayıncaya kadar kaynatma işlemini yapın. Kızılcıklar kıvama gelince suyu süzun. Kızılcıkları bir süzgeçe koyun ve kaşık yardımıyla süzgeçte ezin. Ezilen kızılcıkların üzerine şekeri ilave edip orta ateşte kaynatın. Kaynadıkça kıvama gelen kızılcık marmelatının üzerine 1 limonun suyunu ekleyin. 6-7 dakika daha kaynama işlemini yapın ve marmelatı soğumaya bırakın. Soğuyan kızılcık marmelatını cam kavanozlarına koyup serin yerde saklayın.                                                                                                                        Afiyet Olsun.

Kahvaltılık Pizza

Kahvaltılık pizza nasıl yapılır? Kahvaltılık pizza tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Sabah kahvaltınıza bol malzemeli bir lezzet.Kahvaltı sofranıza bu pizzayı ekleyerek lezzetli bir kahvaltının tadını çıkarabilirsiniz. 5 Yemek kaşığı sıvı yağ 5 Su bardağı un 1,5 Su bardağı ılık su  1 Tatlı kaşığı maya 1 Tatlı kaşığı tepeleme tuz 1 Tatlı kaşığı tepeleme şeker  1 Yemek kaşığı domates  1 Tatlı kaşığı biber salçası  20 Dilim sucuk 1 Adet yeşil biber  1 Adet patates 5-6 Baş mantar  Bir küçük kase siyah zeytin Yarım kalıp kaşar Derin bir kabın içine ılık su,tuz,şeker,sıvı yağ ve maya ilave edip karıştırıyoruz.10 dakika dinlendiriyoruz.Daha sonra derin yoğurma kabına unu ilave ediyoruz ve ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra içine dinlendirdiğimiz mayalı sıvıyı ilave edip hamur haline getiriyoruz.Hamuru top haline getiriyoruz. Elimizi zeytinyağına bulayıp hamurun her tarafına sürüyoruz.Ardından yoğurduğumuz kabın içini de yağlayıp hamuru içine yerleştiriyoruz.Sonrasında hamurun üstünü streç film ile kaplayıp oda sıcaklığında bekletiyoruz.Hamur kabardıktan sonra havasını alıp tekrar yuvarlıyoruz. Küçük bir kasenin içinde salçaları,su,tuz ile karıştırıp sos yapıyoruz.Mantar,sucuk,zeytin,patates ve biberi küçük küçük dilimliyoruz.Mantar ve patatesi ayrı ayrı tavada 4-5 dakika soteliyoruz.Hamurumuzu ince bir şekilde açıyoruz. Daha sonra tepsimizi yağlayıp hamuru yayıyoruz.Ardından hazırladığımız sosu fırça yardımıyla sürüyoruz.Doğranan malzemeleri ilave ediyoruz. Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.Pişmesine 5 dakika kala rendelenmiş kaşarı üzerine serpiyoruz.Sıcak olarak servis yapıyoruz.                                                                                                      Afiyet Olsun..

Kuru İncir Reçeli

Kuru incir reçeli nasıl yapılır? Kuru incir reçeli tarifi için kullanılan malzemeleri tarifimizde bulabilirsiniz. Çok lifli bir besin olan incir bir çok vitamin kaynağıdır. Kuru incirde omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ve protein bulunur. Gelişim çağındaki çocuklar için besleyici özelliği çok fazladır. Kahvaltı sofralarınızı çeşitlendirmesi için kuru incir tarifini yapmanızı tavsiye ederim 350 gr kuru incir  1 kilo toz şeker  5-6 adet karanfil  Çeyrek limon 2,5 su bardağı su Tencerenin içerisine suyu ve şekeri ekledikten sonra kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynayan şerbet koyulaşmaya başlayınca incirleri ve karanfilleri ilave edin. Kısık ateşte incirler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişirme işlemi yapılırken beyaz köpük oluşacaktır. Oluşan beyaz köpüğünü kepçe yardımı ile alabilirsiniz. Yaklaşık 35-40 dakika pişirme işlemini yapın. 35-40 dakika pişirme işlemini yaptıktan sonra limon suyunu ekleyip 4-5 dakika daha pişirme işlemini yapın. Cam kavanozlara doldurma işlemini yapıp serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Afiyet Olsun.