İçli Simit

İçli simit nasıl yapılır? İçli simit tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Daha pişerken iştahları kabartan kokusu pişip kahvaltı sofralara geldiğinde lezzeti ve görüntüsüyle de kendisine hayran bırakıyor.

4,5 Su bardağı tam buğday unu
½ Su bardağı ılık su
1 Yemek kaşığı toz şeker
2 Yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 Su bardağı süt
1 Adet yumurta
1 Paket yaş maya
1,5 Tatlı kaşığı tuz
İç Harcı İçin:
150 Gram kaşar peyniri
½ Su bardağı küp doğranmış sucuk
Üzeri İçin:
2 Yemek kaşığı pekmez
2 Çay bardağı su
Susam

Mayayı derin bir kabın içine alıyoruz.Üzerine ılık su ve sütü ilave ederek mayayı eritiyoruz.Şeker,ayçiçek yağı,yumurta,tuz ve azar azar unu ekleyerek yoğuruyoruz.Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüyoruz ve 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.

Ayrı bir kaba kaşar peynirini rendeleyip sucukla karıştırıyoruz.Mayalanan hamurdan parçalar koparıp unlanmış tezgahta elimizle bastırarak açıyoruz.Hazırladığımız harçtaniçlerine yerleştirip elimizle yuvarlak şekil veriyoruz.

Hazırladığımız her hamuru önce pekmezli suya daha sonra bolca susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.

180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Piştikten sonra sıcak olarak servis ediyoruz.