Karnabaharlı Frittata
Karnabaharlı frittata nasıl yapılır? Karnabaharlı frittata tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz.
İtalyan mutfağının bu lezzetli ve sevilen omletini kahvaltı sofralarınıza taşımaya ne dersiniz?Omletlerinize farklı bir tarif ve lezzet ekleniyor. Karnabaharlı frittatayı çocuklarınıza severek yedireceksiniz.
- ½ Kg karnabahar
- 2 Diş sarımsak
- 1 Adet kırmızı biber
- 1 Adet soğan
- 6 Dal maydanoz
- ½ Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 Çay bardağı süt
- ½ Adet limonun suyu
- 5 Adet yumurta
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber
- Tuz
Su ve limon suyunu tencere kaynatıyoruz.Kaynamaya başlayınca içine karnabaharları ekleyip haşlıyoruz.Dişe gelecek şekilde haşlandıktan sonra ocaktan alıp suyunu süzüyoruz.
Tereyağını tavada eritiyoruz.Soğan ve sarımsakları tereyağında 2-3 dakika soteliyoruz.Kırmızı biberi de minik minik doğruyoruz ve soğanlara ekleyip 2 dakika daha soteliyoruz.Karnabaharı da ekleyip yaklaşık 4 dakika kısık ateşte soteliyoruz.rendelenmiş kaşar peynirini,sütü,yumurtayı,karabiberi ve tuzu ayrı bir kapta iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra sebzelerin üzerine döküyoruz.Son olarak Üzerine ince ince doğradığımız maydanozları ekledikten sonra tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte omlet kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Üstünün kızarması için omleti ayrı bir tavaya alıyoruz ve ters çevirip kızartıyoruz.Sıcak olarak servis ediyoruz.
Afiyet Olsun.
