Ispanaklı Poğaça Tarifi

Ispanaklı poğaça tarifi nasıl yapılır? Ispanaklı poğaça tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Sabah sıcacık çayınızın yanına en iyi giden yiyeceklerdir poğaçalar. Bugün de güne keyifli başlamanız için poğaça çeşitlerinden nefis ıspanaklı poğaçayı sizlerle paylaşıyorum.

• ½ Su bardağı sıvı yağ
• ½ Su bardağı eritilmiş margarin
• 1 Su bardağı yoğurt
• 2 Adet yumurta
• 1 Adet yumurta akı 
• 1 Kabartma tozu
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• İç Harcı İçin:
• 500 Gram ince kıyılmış ıspanak 
• 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 Adet kuru soğan 
• 300 Gram beyaz peynir 
• Karabiber
• Pulbiber 
• Tuz
• Üzeri İçin:
• 1 Adet yumurtanın sarısı 
• Susam

Hamuru için, Sıvı yağı, margarini, yoğurdu, yumurtaları ve 1 adet yumurta akını yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.

Harcı için, kuru soğanı küp şeklinde doğruyoruz. Sıvıyağı tavada ısıtıyoruz ve soğanları bu yağda kavuruyoruz. Üzerine ıspanakları ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.

Çatalla ezdiğimiz peyniri,pulbiberi, karabiberi ve tuzu da ilave ettikten sonra karışımı ocaktan alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Hamurdan küçük parçalar koparıp içlerine hazırladığımız harçları paylaştırıyoruz ve hamurların ağızlarını iyice kapatıyoruz.

Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştiriyoruz. 180 dereceye ayarlı fırında pişiriyoruz.

Alındıktan sonra sıcak bir çay eşliğinde servis edebilirsiniz.

                                                                                                      Afiyet Olsun.