Yeni Resimler

Ekşi mayalı ekmek nasıl yapılır? Ekşi mayalı ekmek tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Ekşi mayalı ekmeği yaparken mutfağınızı mis gibi ekmek kokusı saracak. Sizde evinizde kendiniz ekmek yapabilirsiniz. Ekmek yapması gerçekten çok kolay. Denemenizi tavsiye ederim. 500 gr Tam Buğday Unu 350 gr İçme suyu ( klorsuz ) Ekşi maya Tuz Ekşi maya ekmeği yapmak için derin bir kaba unu, ekşi mayayı ve iştenilen miktarda tuzu ekledikten sonra suyu yavaş yavaş dökerek hamuru yoğurmaya başlarız. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar güzelce yoğurma işlemine devam ederiz. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurumuzun üzerini streç ile ya da nemli bir bezle hava almaması için örtüp yaklaşık 12 saat hamurumuzu dinlendiriyoruz. Dinlenen hamuru pişirmeden önce döküm tenceremizi 250 derecelik fırının içinde 20 dakika ısıtıyoruz. Daha sonra döküm tencerenin içine hamurumuzu dikkatlice yerleştirip yeniden fırına veriyoruz. Yaklaşık 45 dakika sonra döküm tencerenin kapağını alıyoruz. 15 dakika kadar daha ekmeğimizi pişiriyoruz. Pişen ekmeğimizi döküm tencereden dikkatlice çıkarttıktan sonra soğuması için bırakıyoruz. İçi sıcak olan ekmek kendi kendine pişirmeye devam edecektir. Yaklaşık bir saat sonra soğuyan ekmeğimiz yenilmeye hazırdır.                                                                                                 Afiyet olsun.

Komik yumurta kapları ile kahvaltı yapmak daha eğlenceli olacak. Birbirinden eğlenceli yumurta kapları ile çocuklarınız kahvaltı yapmaya can atacaklar. Komik yumurta kaplarından hangisini kullanmak isterdiniz?

Dulce de leche ( Süt Reçeli ) nasıl yapılır? Dulce de leche ( Süt Reçeli ) tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifte bulabilirsiniz. Dulce de leche, yani İspanyolca süt reçeli anlamına gelen bu lezzet gerçekten insanı etkileyen bir aromaya sahip. Kahvaltıda kızartılmış ekmeğin ya da kreplerin üzerine sürerek keyiflice yiyebilirsiniz. Unutmadan lezzeti elde etmek için kısık ateş karşısında 3-4 saatlik bir macera sizi bekliyor. Afiyet olsun. 1 Litre süt 1 Adet çubuk vanilya 1 Su bardağı şeker Süt ve şekeri orta boy tencereye ilave ediyoruz.Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.Daha sonra çubuk vanilyayı ekliyoruz(aroması kuvvetli olduğu için çubuk vanilyayı tercih ettik).Yaklaşık 1 saat boyunca kıvamını bulması için ara ara karıştırarak pişiriyoruz.Koyulaşınca ocaktan alıp cam kavanoza döküp saklıyoruz.                                                                                                       Afiyet Olsun..

Evde çemen yapımı nasıl yapılır? Evde çemen yapımı tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Evde çemen yapmak düşündüğünüz kadar zor değil. Ölçülü malzemeler kullanıp biraz da dikkat ederseniz siz de kahvaltılarınız için kendi çemeninizi hazırlayabilirsiniz.. 1 Kase iri dövülmüş ceviz 1 Kase domates salçası Yarım kase biber salçası Yarım yemek kaşığı pul biber 3 Yemek kaşığı toz biber 1 Tatlı kaşığı kimyon 1 Tatlı kaşığı karabiber 1 Tatlı kaşığı kekik 5 Adet etimek(rondoda çekilmiş) 5 Diş sarımsak 1 Çay bardağı zeytinyağı 2 Yemek kaşığı limon suyu Yeterince su,tuz Etimeği ve cevizi geniş bir kaba alıyoruz.Sırasıyla baharatları ekliyoruz.Salçaları ilave ettikten sonra zeytinyağını, limon suyunu ve son olarak da azar azar su ilave edip karıştırıyoruz.(Kıvamı koyu olacak).Sarımsağı rendeleyip içine ekliyoruz.Dolapta kapağı kapalı olarak 1 gece dinlendiriyoruz.İsterseniz tost isterseniz ekmek üzerine sürüp servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun

Sabah kahvaltılarımızda vazgeçemediğimiz bir kahvaltılıkta kızarmış ekmeklerdir.Tabi ki kızarmış ekmeklerin vazgeçilmezleri de tereyağlardır.Biz de bu tarifimizde tereyağımıza fesleğenin mükemmel kokusu ve tadıyla farklı bir lezzet kazandırdık. 7-8 Dal fesleğen 500 Gram tereyağı (Oda Sıcaklığında) Fesleğenlerin yapraklarını ayırıp bol suyla yıkıyoruz ve ince ince doğruyoruz.Yumuşamış olan tereyağına fesleğenleri ilave edip iyice karıştırıyoruz.Streç filmin içine yağlı kağıt seriyoruz.Fesleğenli tereyeğı karışımını uzunlamasına yayıyoruz ve rulo şeklinde sarıp buzdolabında donduruyoruz.

Fırında Yumurta nasıl yapılır? Fırında Yumurta tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Yağda kızarttığınız yumurtalardan sıkılığ farklı tarifler denemek istiyorsanız fırında yumurta tarifi tam da size göre.. 2 Adet yumurta 1 Çay kaşığı tereyağ 1 Yemek kaşığı krema Süslemek İçin: 1 Yemek kaşığı maydanoz 1 Adet sarımsak Kekik (isteğe göre) Fırını ızgara sıcaklığına ayarlıyoruz ve ısınmaya bırakıyoruz.Dayanıklı kayık bir kaba tereyeğını ve kremayı koyarak fırının en üst rafına koyuyoruz. 2 dakika pişiriyoruz ve tabağı dışarı çıkararak yumurtaları içine yan yana kırıyoruz.Süslemek için gereken malzemeleri ince ince doğrayarak üzerine serpiyoruz ve tekrar fırına veriyoruz.5 dakika kadar daha pişiriyoruz.Sıcak olarak servis yapıyoruz.                                                               Afiyet Olsun.

Kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Sağlıksız yapılan kahvaltı çocukların gelişiminde olumsuz bir etkisi olduğu bilinen bir gerçektir. New York Times gazetesi başka ülkelerdeki çocukları ve yaptıkları kahvaltıları fotoğraflayarak güzel bir çalışma yapmışlar. Kahvaltı gün içinde en önemli öğün olduğunu hepimiz biliyoruz. Çocukların zihinsel ve bedensel gelişimin sağlanması için çocukjlar için kahvaltı yapmak çok önemlidir. Farklı kültürlere sahip çocukların yaptığı kahvaltıları New York Times'te haber oldu. Güzel bir çalışma yapmışlar.  Kaynak: http://www.nytimes.com/

Ekmek tüketmek istemeyenler için alternatif ekmesiz sandviç tarifleri, sunumlarınıda beğeneceksiniz. Ekmeksiz sandviç olurmu diye düşünme!  Ekmek tüketimini azaltmak isteyenler için veya ara öğünlerde atıştırmalık arayanlar için ekmesiz sandviç fikirleri.

Kek yaparken pasta yaparken ya da omlet yaparken yumurtaya dokunmak istemezseniz yumurta kırma aparatı işinize yarayabilir.

Anzer balı ve faydaları hakkında yararlı bilgileri haberimizde bulabilirsiniz. Dünyanın en pahalı balını Anzer arıları üretiyor. Anzer balı ve anzer poleni sadece Rize'de bulunan Anzer yaylasında üretilir. Dünyanın en pahalı balını üreten Anzer arıları, Anzer yaylasında yetişen endemik çiçeklerden sadece anzer balı ve anzer poleni üretiliyor. Gerçek Anzer balının içinde Ağaç anlamında hiçbir bitkinin içeriği yoktur. Anzer poleni ise içeridiği protein ve vitamin açısından Anzer balından daha üstündür. Anzer balını daha çok kanser hastaları, çocuğu olmayan insanlar tüketiyor.

Matematik insanı şaşırtmaya devam ediyor. Bir simidi ya da açmayı bıçak ile haberimizde gösterilen yerlerden keserseniz zincirlenmiş şekilde iki tane simit ya da açma meydana getirebilirsiniz. Sevdiğiniz insanları kahvaltıda bu numarayı yaparak sizde şaşırtabilirsiniz. Kaynak: www.georgehart.com

Antep peyniri Gaziantep ve etrafında üretilen yöresel bir peynirdir. Antep peyniri koyun veya keçi sütünden yapılır.Antep peyniri Gaziantep ve yöresinde üretilen lezzetli yöresel bir peynirdir. Genellikle koyun ve keçi sütünden üretilen Antep peyniri tuzsuz olarak yapılır. İstenilirse salamura yapılıp yıl boyunca tüketime hazır hale getirilebilir.  Antep peyniri kahvaltılarda da bolca tüketilir. Tulzu antep peyniri genellikle kahvaltılarda tercih edildiği gibi tatlılarda ve yemeklerde tuzsuz antep peyniri tercih edilir.  Gaziantepe yolunuz düşerse özellikle ilkbahar aylarında mutlaka bu lezzetli peyniri ya da bu peynirle yapılmış yemekleri tatmalısınız.