Abaza peyniri

Yöresel peynir çeşitlerinden bir olan abaza peyniri lezzetiyle kahvaltı sofralarının ayrılmaz bir parçasıdır.
Abaza peynirinin tadı dil peyniri ile kaşar peyniri arasında bir taddır.

Abaza peyniri sade tüketildiği gibi çörekotlu ve kekikli çeşitleri vardır. Abaza peyniri az yağlı bir peynirdir. Hafif tuzlu olan abaza peyniri örgülü ve lifli bir peynirdir.