Mini Pankek

Mini pankek nasıl yapılır? Mini pankek tarifi için kullanılan malzemeler ve yapılışını tarifimizde bulabilirsiniz. Haftasonu kahvaltı sofralarınız için minik pankekleri hazırlamaya ne dersiniz?Bal ve tereyağı eşliğinde tüketerek daha da lezzetli bir kahvaltı geçirebilirsiniz.

• 2 Adet yumurta
• 1 Yemek kaşığı fındık yağı
• Tereyağı(tavayı yağlamak için)
• 135 Gram buğday unu
• 200 Gram kefir
• 2 Yemek kaşığı toz şeker
• ½ Tatlı kaşığı kabartma tozu
• ¼ Tatlı kaşığı karbonat
• ¼ Tatlı kaşığı tuz

Unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu ve toz şekeri derin bir kaba koyup karıştırıyoruz. Üzerine kefiri, yumurtaları ve fındık yağını ekleyip çırpma teliyle birkaç kere karıştırıyoruz.

Yapışmaz bir tavayı orta ateşte kızdırıyoruz. İçine fındık büyüklüğünde tereyeğı ekliyoruz ve yağı tavanın her yerine dağıtıyoruz.

Karışımdan birer yemek kaşığı alıp tavaya akıtıyoruz.Tavanın büyüklüğüne göre 3-4 adet pankeki arkalı önlü pişiriyoruz.

Karışım bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz. Pankeklerin üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
                                                                         

Afiyet Olsun.